Wortel Merupakan Jenis Tanaman Sayuran Yang Berasal Dari?

Apa Itu Sayuran Akar? – Sayuran akar merupakan salah satu jenis sayuran yang sumber atau cadangan makanannya berasal dari akar. Contohnya seperti ubi, kentang, wortel, dan masih banyak lagi. Pada sayuran akar tersebut, banyak terkandung serat, mineral, hingga vitamin yang tentunya bermanfaat untuk tubuh.

Wortel termasuk jenis sayuran apa?

Mengenal Manfaat Wortel Diantara jenis sayur lainnya, wortel termasuk sayuran yang paling digemari banyak orang, baik itu dewasa maupun anak – anak. Citarasanya yang manis dan teksturnya renyah, cocok sekali dijadikan hidangan yang menyehatkan. Jika anda tidak suka sayuran kesukaan kelinci ini, anda termasuk kelompok yang merugi.

Sebab, anda banyak kehilangan manfaat yang diberikan wortel bagi kesehatan. Mendengar kata “wortel” yang dalam bahasa Inggrisnya disebut carrot, kita pasti langsung teringat pada buah yang berwarna oranye dan bentuknya memanjang, serta salah satunya meruncing. Wortel termasuk dalam tumbuhan sayur yang dalam ilmu biologi, wortel dimasukan dalam famili Apiaceae.

Bagian yang dapat dimakan dari wortel adalah bagian umbi atau akarnya. Wortel adalah tumbuhan biennial dengan siklus hidup 12 – 24 bulan yang mampu menyimpan karbohidrat dalam jumlah besar untuk tumbuhan tersebut berbunga pada tahun kedua. Batang bunga tumbuh setinggi sekitar 1m, dengan bunga berwarna putih.

1. Wortel atau dalam bahasa latinnya disebut Daucus carota adalah tumbuhan sayur yang dapat ditanam sepanjang tahun.
2. Terutama didaerah pegunungan yang memiliki suhu udara dingin dan lembab.
3. Tumbuhan wortel membutuhkan sinar matahari dan dapat tumbuh pada semua musim.
4. Wortel mempunyai batang daun basah yang berupa sekumpulan pelepah (tangkai daun) yang muncul dari pangkal buah bagian atas (umbi akar), mirip daun seledri.

Menurut para botanis, wortel (Daucus carota) dapat dibedakan menjadi beberapa jenis, diantaranya : • Jenis imperator, yakni wortel yang memiliki umbi akar berukuran panjang dengan ujung meruncing dan rasanya kurang manis. • Jenis chantenang, yakni wortel yang memiliki umbi akar berbentuk bulat panjang dan rasanya manis.

• Jenis mantes, yakni wortel hasil kombinasi dari jenis wortel imperator dan chantenang.
• Umbi akar wortel berwarna khas oranye.
• Berikut adalah sederet manfaat wortel yang perlu Anda ketahui.
• Siapa tahu ada resep yang Anda butuhkan.
• Wortel merupakan jenis sayuran terpopuler keduya setelah kentang.
• Wortel mengandung vitamin A yang tinggi.

Vitamin A dan Beta karoten kadang – kadang diresepkan untuk hal yang sama, karena beta karoten didalam tubuh dikonversi menjadi vitamin A. Beta karoten sendiri termasuk dalam golongan karotenoida dan telah diidentifikasi terdapat lebih dari 600 jenis karoten yang berbeda.

• Antara lain yang cukup dikenal didunia kesehatan adalah karoten, lutein, dan lycopen.
• Beta karoten merupakan bagian penting dari karoten.
• Jika tubuh diberi asupan beta karoten maka tubuh akan membentuk vitamin A sesuai yang diperlukan tubuh sehingga menyantap wortel menjadikan cara yang aman untuk memperoleh vitamin A.

• Mencegah kanker. • Dibandingkan dengan sayuran lain, wortel paling banyak mengandung beta karoten, rata – rata 12.000 IU ; para ahli menganjurkan 15.000 – 25.000 IU perhari. Ini terkait kandungan tinggi beta karoten yang mampu mencegah penyakit kanker, karena sifat antioksidanya yang melawan kerja destruktif sel – sel kanker.

Wortel tumbuh di mana?

1. Kondisi Lingkungan – Di Indonesia tanaman wortel banyak ditanam di dataran tinggi pada ketinggian antara 1.000 -1.200 m dpl. Tanaman wortel dapat pula ditanam di dataran medium yang ketinggiannya lebih dari 500 m dpl.

Apakah wortel itu umbi?

Wortel dan lobak merupakan sayuran umbi semusim berbentuk rumput. Kedua jenis sayuran ini bisa ditanam sepanjang tahun baik mesim hujan maupun kemarau. Kedua tanaman ini memilki batang pendek, berakar tunggang yang tumbuh membengkok, membesar dan memanjang menyerupai umbi.

1. Wortel dan lobak merupakan dua jenis sayuran yang mempunyai kandungan gizi cukup baik.
2. Wortel dikenal sebagai gudang vitamin A sedangkan lobak mempunyai kandungan mineral yang cukup tinggi, sehingga kedua tanaman tersaebut mempunyai khasiat tertentu dalam menjaga kesehatan manusia.
3. Wortel memilki kandungan gizi yang banyak diperlukan oleh tubuh terutama sebagai sumber vitamin A yang paling penting untuk kesehatan mata.

Wortel juga mengandung betakaroten yang bermanfaat sebagai salah satu obat untuk serangan jantung dan penyempitan pembuluh darah. Selain digunakan sebagai bahan pangan wortel juga bisa digunakan sebagai pewarna pangan alami. Lobak memiliki vitamin C lebih tinggi dan vitamin A lebih rendah dibandingkan wortel.

1. Sayuran ini mengandung mineral, kalsium dan fosfor yang cukup tinggi.
2. Lobak mempunyai khasiat untuk memperbaiki kerja ginjal sehingga bisa melancarkan air seni, menghilangkan lendir dalam keringkongan.
3. Daun lobak juga dapat berfungsi membersihkan darah.
4. Tanaman wortel dan lobak membutuhkan air yang cukup banyak selama pertumbuhannya.

Kedua tanaman ini akan tumbuh baik pada temperatur 15 – 22°C atau pada ketinggian 1.000 – 1.500 m dpl. Kedua tanaman ini juga sangat membutuhkan sinar matahari sebagai sumber energi untuk pembentukan gula melalui fotosintesis. Kondisi tanah yang cocok sebagai media tanam adalah jenis tanah lempung berpasir dengan kisaran pH 5,5 – 6,5.

• Selain pupuk dasar yang telah diberikan pada saat pengolahan tanah, tanaman juga perlu pemupukan yang diberikan pada waktu tanam dan setelah penanaman.
• Beberapa hama yang sering menyerang wortel dan lobak diantaranya adalah kutu daun, manggot-manggot, ulat tritif, kumbang, ulat.
• Penyakit yang sering menyerang antara lain bercak daun cercospora, hawar daun, busuk umbi, busuk basah, akar bengkak, busuk hitam, dan bercak xanthomonas Umur panen wortel varietas lokal pada umumnya 3 bulan, pada saat daun tua berjumlah 3 – 5 helai bagian tanaman yang diambil adalah umbinya dengan cara mencabut batangnya.

Panen lobak dilakukan pada saat tanaman telah berumur 2 bulan, dengan cara mencabut seluruh tanamannya.