KOMPAS. com – Tak hanya buah-buahan, sayuran juga bisa dikonsumsi dalam bentuk jus. Mengonsumsi sayuran dalam bentuk jus bisa pula menjadi cara cepat dan mudah untuk meningkatkan asupan nutrisi harian. Namun, jika Anda baru “mengenal” jus, Anda mungkin masih kesulitan untuk menentukan sayuran mana yang harus dipilih.
- Baca juga: 7 Sayuran untuk Meningkatkan Daya Tahan Tubuh Sebagai saran, berikut ini adalah beberapa sayuran terbaik untuk dibuat jus yang dipercaya dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan: 1.
- Ale Kale dikenal sebagai salah satu superfood atau makanan super yang baik untuk dikonsumsi.
- Itu karena kale merupakan makanan sumber nutrisi yang sangat baik.
Kale terbukti kaya akan vitamin A, vitamin C, dan vitamin K. Kale mentah juga mengandung antioksidan tinggi, termasuk beta-karoten. Antioksidan ini dapat menetralkan molekul berbahaya yang disebut radikal bebas untuk membantu melindungi dari kondisi seperti penyakit jantung.
- Untuk mengonsumsinya, kale bisa juga dibuat jus.
- Saat dibuat jus, kale pun cocok jika dicampur dengan buah dan sayuran lainnya.
- Faktanya, minum jus kale telah terbukti dapat mengurangi faktor risiko penyakit jantung, termasuk kolesterol jahat atau kolesterol LDL.
- Sebuah studi pada 32 pria dengan kadar kolesterol tinggi menemukan bahwa minum 5 ons (150 ml) jus kale setiap hari selama 3 bulan, mengurangi kolesterol jahat sebesar 10 persen dan meningkatkan kolesterol baik atau kolesterol HDL pelindung jantung sebesar 27 persen.
Baca juga: 12 Makanan yang Mengandung Vitamin K Tinggi 2. Wortel Karena rasanya yang sedikit manis dan profil nutrisinya yang mengesankan, wortel adalah pilihan sayuran laun yang tepat dibuat jus. Wortel telah terbukti termasuk makanan rendah kalori dan tinggi vitamin A, biotin, serta kalium,
- Terlebih lagi, wortel sarat dengan karotenoid yang merupakan pigmen tumbuhan yang bekerja sebagai antioksidan kuat dalam tubuh.
- Senyawa karotenid tersebut termasuk beta-karoten, likopen, alfa-karoten, dan lutein.
- Studi menunjukkan bahwa makan makanan yang kaya karotenoid telah dikaitkan dengan penurunan risiko beragam penyakit, sepeti terkena penyakit mata degeneratif, penyakit jantung, dan jenis kanker tertentu, termasuk prostat.
Baca juga: 13 Makanan yang Mengandung Vitamin A Tinggi Saat dibuat jus, manisnya jus wortel dapat dipadu padankan dengan sayur lain dan buah yang biasa dijus, seperti buah jeruk dan bit.3. Sayur bit Selain warnanya yang cerah menggoda dan rasanya yang lembut, sayur bit juga punya keunggulan dalam menyediakan manfaat kesehatan.
Dalam hal nutrisi, sayur bit dikemas dengan mangan, kalium, dan folat. Sayur bit juga tinggi nitrat, sejenis senyawa tumbuhan alami dengan efek kesehatan yang kuat. Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa jus bit yang kaya nitrat dapat menurunkan tekanan darah, meningkatkan kinerja fisik, dan menjaga kesehatan otak.
Bukan hanya bagian umbi atau akarnya, bagian daun pada sayur bit juga banyak nutrisi, sehingga baik dikonsumsi, termasuk bisa dibuat jus.4. Kubis Kubis juga merupakan sayuran bergizi dan lezat yang cocok untuk dijadikan jus.
Contents
Apakah bayam bisa dibuat jus?
Bayam memang baik untuk kesehatan tubuh. Tidak hanya rasanya yang enak, bayam juga memiliki banyak nutrisi penting untuk tubuh. Apalagi bila rutin mengonsumsi jus bayam sebagai minuman menyehatkan. Bayam mentah atau yang tidak diolah mengandung karoten, asam amino, zat besi, yodium, kalium dan magnesium, Vitamin A, C, K, E, dan B kompleks.
Mineral yang ditemukan dalam sayuran ini bersifat basa dan membantu menyeimbangkan tingkat pH dalam tubuh Bunda. Faktanya, Bunda akan mendapatkan jumlah protein yang sama dari sepotong bayam seperti yang didapatkan dari sepotong daging. Nah, salah satu cara ideal mengonsumsi bayam mentah adalah dengan membuat jus.
ANEKA JENIS SAYURAN YANG DAPAT DIJADIKAN JUS
Karena memiliki manfaat kesehatan yang tak terhitung jumlahnya.
Apakah Brokoli Bagus untuk di jus?
Ilustrasi jus brokoli. ©Pixabay/rawpixel Merdeka. com – Seperti halnya jenis sayuran berdaun hijau atau sayuran silangan lain, brokoli kaya akan vitamin, mineral, dan nutrisi. Brokoli sendiri adalah jenis sayuran silangan yang dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan yang mengesankan. Sayuran silangan yang mencakup brokoli, kembang kol, kubis brussel dan kangkung, merupakan bagian penting dari diet makanan sehat, dan mengonsumsinya secara teratur dapat membantu mencegah kanker paru-paru dan kolorektal pada beberapa individu. Linus Pauling Institute merekomendasikan untuk mendapatkan setidaknya lima porsi sayuran ini setiap minggu.
- Secara khusus, brokoli adalah sumber mikronutrien utama yang sangat baik, seperti potasium dan vitamin A, B6, dan C.
- Brokoli juga mengandung kaempferol, senyawa kuat yang telah terbukti menetralkan radikal bebas penyebab penyakit, mengurangi peradangan, dan mengurangi pertumbuhan sel kanker.
- Anda dapat membuat jus brokoli dengan mencampurkannya dengan buah seperti kiwi, apel dan lainnya.
Berikut adalah manfaat jus brokoli yang paling utama bagi kesehatan tubuh yang perlu diketahui, melansir dari healthline. com.2 dari 3 halaman
Apa manfaat jus sayur?
Bagi Anda yang kurang suka makan sayur, konsumsi jus sayur dapat menjadi pilihan. Walau jumlah serat dalam jus sayur masih lebih rendah dibanding sayuran utuh, namun jus sayur mengandung vitamin dan mineral penting yang baik untuk kesehatan. Saat mempersiapkan jus sayur, Anda bisa bersikap kreatif dalam mengolahnya agar tetap memiliki rasa yang “ramah” di lidah ketika dikonsumsi.
Mencampurkan beberapa jenis sayur atau bahan lain, seperti buah-buahan segar, dapat membuat rasa jus sayur lebih nikmat dan bernutrisi saat dikonsumsi. Manfaat Konsumsi Jus Sayur Ada berbagai manfaat jus sayur jika dikonsumsi secara rutin, termasuk menjaga sistem kekebalan tubuh. Terutama jika sayuran yang diolah menjadi jus mengandung vitamin C dan antioksidan yang tinggi.
Selain itu, konsumsi jus sayur juga diyakini mampu membantu menghilangkan racun dalam tubuh, menurunkan berat badan, menurunkan kadar kolesterol, dan meningkatkan kesehatan jantung. Ragam Pilihan Jus Sayur Bagi Anda yang masih enggan untuk mengonsumsi jus sayur karena ragu akan cita rasanya, resep jus sayur berikut ini patut untuk dicoba.
Jus sayur yang dikombinasikan dengan buah atau sayur lainnya cenderung memiliki cita rasa yang lebih enak lidah. Berikut ini beberapa resep jus sayur yang bisa Anda coba di rumah: 1. Tomat Tomat merupakan salah satu jus sayur favorit banyak orang. Selain karena warnanya yang menarik dan rasanya yang enak, jus tomat juga diyakini memiliki berbagai macam manfaat.
Salah satunya adalah menunjang kesehatan jantung, karena kandungan magnesium, kalium, dan antioksidan di dalamnya. Meski tidak dianjurkan untuk menambahkan banyak gula pada jus tomat, Anda bisa mencampurkan dengan sayuran dan buah lainnya, seperti seledri, wortel, buah bit, atau jeruk.
Mengombinasikan tomat dengan sayur atau buah lainnya tidak hanya membuat cita rasanya lebih bervariasi, tetapi juga menambah nutrisi di dalamnya.2. Wortel Wortel mengandung berbagai macam nutrisi penting, seperti vitamin A, vitamin B6, vitamin K, biotin, kalium, dan karoten, sehingga dapat menjadi pilihan jus sayur yang bermanfaat.
Wortel memiliki warna yang menarik dan rasa yang cukup manis, sehingga banyak orang yang menyukai jus wortel. Namun bagi Anda yang kurang menyukai cita rasa dari wortel, jus wortel yang dipadukan dengan bahan lain, seperti apel dan jeruk, dapat menjadi pilihan.
- Edua buah-buahan ini dapat membuat cita rasa dari jus wortel menjadi lebih manis dan tidak terlalu getir.
- Bahkan campuran ketiga bahan tersebut diyakini mampu meningkatkan daya tahan tubuh.3.
- Seledri Tidak hanya sebagai pelengkap makanan, seledri juga dapat dijadikan sebagai jus.
- Jus seledri dianggap salah satu jus sayur yang menyehatkan karena ada beragam nutrisi penting di dalamnya.
Kandungan antioksidan, antiinflamasi, dan serat yang terdapat pada seledri, mampu menjaga daya tahan tubuh dan kesehatan saluran cerna dengan baik, sehingga banyak orang tertarik untuk mengonsumsinya. Untuk mendapatkan manfaat jus seledri, Anda disarankan untuk mengonsumsi jus seledri tanpa campuran apapun.
Apakah sayuran boleh dijus?
KOMPAS. com – Tak hanya buah-buahan, sayuran juga bisa dikonsumsi dalam bentuk jus. Mengonsumsi sayuran dalam bentuk jus bisa pula menjadi cara cepat dan mudah untuk meningkatkan asupan nutrisi harian. Namun, jika Anda baru “mengenal” jus, Anda mungkin masih kesulitan untuk menentukan sayuran mana yang harus dipilih.
- Baca juga: 7 Sayuran untuk Meningkatkan Daya Tahan Tubuh Sebagai saran, berikut ini adalah beberapa sayuran terbaik untuk dibuat jus yang dipercaya dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan: 1.
- Ale Kale dikenal sebagai salah satu superfood atau makanan super yang baik untuk dikonsumsi.
- Itu karena kale merupakan makanan sumber nutrisi yang sangat baik.
Kale terbukti kaya akan vitamin A, vitamin C, dan vitamin K. Kale mentah juga mengandung antioksidan tinggi, termasuk beta-karoten. Antioksidan ini dapat menetralkan molekul berbahaya yang disebut radikal bebas untuk membantu melindungi dari kondisi seperti penyakit jantung.
Untuk mengonsumsinya, kale bisa juga dibuat jus. Saat dibuat jus, kale pun cocok jika dicampur dengan buah dan sayuran lainnya. Faktanya, minum jus kale telah terbukti dapat mengurangi faktor risiko penyakit jantung, termasuk kolesterol jahat atau kolesterol LDL. Sebuah studi pada 32 pria dengan kadar kolesterol tinggi menemukan bahwa minum 5 ons (150 ml) jus kale setiap hari selama 3 bulan, mengurangi kolesterol jahat sebesar 10 persen dan meningkatkan kolesterol baik atau kolesterol HDL pelindung jantung sebesar 27 persen.
Baca juga: 12 Makanan yang Mengandung Vitamin K Tinggi 2. Wortel Karena rasanya yang sedikit manis dan profil nutrisinya yang mengesankan, wortel adalah pilihan sayuran laun yang tepat dibuat jus. Wortel telah terbukti termasuk makanan rendah kalori dan tinggi vitamin A, biotin, serta kalium,
Terlebih lagi, wortel sarat dengan karotenoid yang merupakan pigmen tumbuhan yang bekerja sebagai antioksidan kuat dalam tubuh. Senyawa karotenid tersebut termasuk beta-karoten, likopen, alfa-karoten, dan lutein. Studi menunjukkan bahwa makan makanan yang kaya karotenoid telah dikaitkan dengan penurunan risiko beragam penyakit, sepeti terkena penyakit mata degeneratif, penyakit jantung, dan jenis kanker tertentu, termasuk prostat.
Baca juga: 13 Makanan yang Mengandung Vitamin A Tinggi Saat dibuat jus, manisnya jus wortel dapat dipadu padankan dengan sayur lain dan buah yang biasa dijus, seperti buah jeruk dan bit.3. Sayur bit Selain warnanya yang cerah menggoda dan rasanya yang lembut, sayur bit juga punya keunggulan dalam menyediakan manfaat kesehatan.
Dalam hal nutrisi, sayur bit dikemas dengan mangan, kalium, dan folat. Sayur bit juga tinggi nitrat, sejenis senyawa tumbuhan alami dengan efek kesehatan yang kuat. Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa jus bit yang kaya nitrat dapat menurunkan tekanan darah, meningkatkan kinerja fisik, dan menjaga kesehatan otak.
Bukan hanya bagian umbi atau akarnya, bagian daun pada sayur bit juga banyak nutrisi, sehingga baik dikonsumsi, termasuk bisa dibuat jus.4. Kubis Kubis juga merupakan sayuran bergizi dan lezat yang cocok untuk dijadikan jus.
Bolehkah jus wortel campur tomat?
Ilustrasi 7 Manfaat Jus Wortel dan Tomat pada Tubuh Kita, Apa Saja? Foto: Pexels Penasaran dengan manfaat jus wortel dan tomat pada tubuh kita? Buah dan sayur-sayuran memang merupakan suplemen dasar yang penting untuk tubuh. Pasalnya, kandungannya dapat menambahkan nutrisi bagi perkembangan tubuh.
Kapan waktu terbaik minum jus sayur?
Cara Menurunkan Berat Badan dengan 3 Menu Smoothies yang Mudah Dibuat. Foto: Shutterstock Menikmati jus segar di tengah panasnya cuaca di siang hari memang pilihan yang tepat. Tapi, apakah waktu tersebut juga tepat bila kita ingin nutrisi jus terserap maksimal dalam tubuh? Tak perlu bingung.
Pasalnya, para ahli nutrisi memiliki tips terkait pemilihan waktu konsumsi jus. Baik jus buah maupun sayuran, menurut dr. Benny Parulian yang juga merupakan Head of Medical Research Nakedpress, sebaiknya dikonsumsi sebelum makan makanan padat. “Waktu minum (jus) sebelum makan makanan padat, ini supaya nutrisinya terserap duluan.
Kalau sebaliknya, nanti nutrisi (makanan padat dan jus) ngantre, dan bisa merusak karena ‘berantem’ dalam tubuh,” jelasnya, saat mengisi acara peluncuran produk baru Nakedpress Juice secara virtual, Selasa (30/3). Ilustrasi jus kale Foto: Pixabay Sementara itu, sejalan dengan saran dr.
Benny, seorang ahli kesehatan dan Anggota Dewan Penasihat Kesehatan Equinox Jeffrey Morrison, MD, juga mengatakan bahwa minum jus sebaiknya saat perut kosong. “Saat Anda minum jus hijau saat perut kosong, banyak nutrisi yang akan diserap dengan sangat cepat,” kata Dr. Morrison, sepert dikutip dari Futher More Equinox,
Dia pun menambahkan, jika kamu minum jus usai makan, maka akan menunda penyerapan nutrisinya. Hal ini bisa mengakibatkan nutrisi tak terserap maksimal, dan juga tak mampu dikonsumsi oleh bakteri baik dalam usus kita. com-Ilustrasi mengkonsumsi jus buah Foto: Shutterstock Sementara itu, bila kau terbiasa minum jus di pagi hari, Dr.
Morrison menyarankan untuk sebaiknya minum satu jam sebelum mengonsumsi minuman lain. Dengan catatan, untuk minum air putih tetap kamu konsumsi sebelum meneguk jus. Namun di sisi lain, buat kamu yang sedang melakukan detoksifikasi, cobalah konsumsi jus pada waktu makan dan memasangkannya dengan sepiring salad sayuran.
“(Cara) ini memungkinkan alkalinitas tertinggi, yang membantu detoksifikasi,” pungkas Dr. Morrison.
