2. Mencegah pertumbuhan bakteri – Manfaat biji melinjo juga dapat mencegah pertumbuhan bakteri. Biji yang satu ini mempunyai kandungan anti bakteri alami yaitu asam amino. Selain untuk mencegah bakteri yang mengganggu kesehatan tubuh, manfaat ini juga digunakan untuk membuat makanan tetap awet alami.
Contents
Apa itu biji melinjo?
Manfaat Melinjo Secara Umum – Secara umum biji melinjo yang bergizi dikonsumsi sebagai makanan ringan yang disebut emping, sedangkan daun muda, dan bunganya dapat digunakan sebagai sayuran; dimakan mentah, direbus, atau dipanggang. Ada perdagangan aktif biji melinjo dan industri emping di Indonesia, khususnya di Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Sumatra Utara.
Berapa lama biji melinjo tumbuh?
Melinjo adalah tanaman berbiji terbuka yang banyak dimanfaatkan bagian biji dan daunnya. Melinjo sendiri dapat tumbuh subur pada iklim tropis. Tanaman ini dapat mencapai umur ratusan tahun dengan hasil panen yang cukup melimpah. Disisi lainnya, pohon melinjo bisa mencapai ketinggian 20 meter dan batang tumbuhan ini umumnya tegak lurus.
Oleh karena itulah, melinjo bermanfaat sebagai bahan baku makanan, mulai dari daun sampai buah tanaman melinjo bisa dikonsumsi oleh masyarakat. Makanan yang sering dikonsumsi menggunakan buah melinjo adalah sayur asem. Melinjo juga merupakan bahan baku dalam membuat krupuk emping. Tekstur dari buah melinjo menjadikan masyarakat gemar mengkonsumsinya.
Tanaman melinjo memiliki nama latin ( gnetum gnemon l ) atau dalam bahasa Sunda sering disebut tangkil. Melinjo adalah suatu spesies tanaman berbiji terbuka (gymnospermae) yang berbentuk pohon berasal dari Asia tropik, melanesia, dan Pasifik Barat. Melinjo dikenal pula dengan nama tangkil (bahasa Sunda) atau bago (bahasa Melayu dan bahasa Tagalog), belinjo, mlinjo (bahasa Jawa), Khalet (Bahasa Kamboja).
- Tanaman melinjo banyak ditanam dipekarangan sebagai tempat peneduh atau pembatas pekarangan, terutama dimanfaatkan buah serta daunnya.
- Tanaman melinjo merupakan arti tumbuhan parennial berbiji terbuka, berbentuk pohon dan berumah dua (dioecious, terdapat individu jantan dan betina).
- Biji melinjo tidak dibungkus oleh daging tetapi dibungkus oleh kulit luar.
Melinjo dapat tumbuh hingga 100 tahun lebih dan ketika tiap panen raya mampu menghasilkan melinjo seberat 80-100 Kg, jika tidak dipangkas tingginya bisa mencapai 25 m dari permukaan tanah.
Apa nama lain dari melinjo?
Melinjo dikenal pula dengan nama maninjo ( bahasa Makassar ), ku’lang ( bahasa Selayar ), belinjo, mlinjo ( bahasa Jawa ), tangkil ( bahasa Sunda) atau bago ( bahasa Melayu dan bahasa Tagalog ), khalet (Bahasa Kamboja), bidau (bahasa Melayu Kapuas Hulu ).
Apakah buah melinjo bisa mencegah penuaan dini?
Bahan Alami untuk Hipertensi –
Bahan antioksidan yang ditemukan pada melinjo, juga mampu mencegah penyakit tekanan darah tinggi. Penyakit tekanan darah tinggi dapat menyebabkan penyakit komplikasi seperti stroke dan jantung. Protein khusus yang terkandung dalam buah melinjo dapat mengatasi masalah tekanan darah tinggi. Namun ada baiknya konsumsi melinjo tidak berlebihan.
